今日は今月のおすすめメニューの御紹介。
一つ目は
★スモークサーモンのパルフェ　ゼリー寄せ　1280円　です。

ココットの中身はムースになったスモークサーモン。
その上にスライスしたスモークサーモンを敷いております。

ふんわりしたムースを口に入れると
凝縮されたサーモンの香りが一気に広がります。

くさみがなく、清涼感さえ漂います。

★温かい木の子のテリーヌ　パルメザン風味　　1380円

いろいろな木の子のテリーヌです。
テリーヌ型に入れて卵でとじてます。
木の子の食感とやさしい味わい。
癒される一品です。

★鹿児島黒毛和牛フィレ肉のグリエ
　　ポルチーニとツブ貝のリゾット添え　　3780円

一頭買いの特権です。
最上級の部分をリーズナブルに。
ポルチーニ茸はフランス産。
肉汁たっぷりのステーキに濃厚な味わいのリゾット。
贅沢な一品です。

☆3品それぞれにおすすめのワインをグラスで御用意しております。
　ワインとの組合せをぜひ、御堪能ください。