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2007年03月30日
RECOMMEND
◆◆◆◆◆ ウォールナッツの一押し おススメメニュー！！◆◆◆◆◆
とにかく美味しくて安全な「野菜」と「肉」にこだわりました
「美味しい野菜」野菜は、契約農家から毎日採れたての有機野菜をたっぷりと。「炭火焼きステーキ」お肉は、国産黒毛和牛を系列店と一頭買いして希少な部位を豪快に炭火焼き。また海老マカロニグラタンから季節のジビエ等、100種を越えるワインと合わせた豊富なビストロ料理もご用意。
こだわりの「炭火焼きステーキ」お肉は、国産黒毛和牛を系列店と一頭買いして希少な部位を豪快に炭火焼き。
独自の仕入れルートにより、その時々最も美味しいと思われる産地のものを仕入れております。
こだわりの焼き方は表面にしっかりと焼き色をつけた後串打ちをし炭火によってお肉を十分に寝かせながらじっくりと焼きあげております。しっとりとジューシーで柔らかい肉本来の味をお楽しみください。
【ランプ】200ｇ ￥3,800
国産黒毛和牛。お尻の部分で赤みの多いやわらかい部分です。味わい、旨みの濃いお肉です。脂の苦手な方におススメです。
【イチボ】200ｇ ￥3,800
国産黒毛和牛。お尻の外側を覆っているお肉。程よくサシの入った上質のお肉です。お肉の柔らかさはサーロインにも負けません！
【カイノミ】 150ｇ ￥3,800
国産黒毛和牛。一頭から約3キロほどしか取れない希少な部位。柔らかく歯ごたえもありとてもジューシーなお肉です。
名物ラザニア￥1,260
ソースたっぷりの名物ラザニア。
開店以来の人気メニューです。一度食べたら忘れられないマンマの味！！
パンと一緒にどうぞ！！
◆◆◆,。・:*:゜'・★ほっこり心温まるビストロメニュー☆・,。・:*:゜'◆◆◆
■タコとマッシュルームのガーリックオイル焼き
■トリッパのスパイシーオーブン焼き
■ムール貝の白ワイン蒸し
■エスカルゴのブルゴーニュ風
どれもワインと相性抜群のビストロメニューです。パンの仕入れにもこだわり本場の配合で塩味のしっかり利いたバゲットをご用意しております。ソースにからめてお召し上がり下さい。
◆◆◆,。・:*:゜'・★浅野ファームより 有機野菜☆・,。・:*:゜'◆◆◆
ニース風サラダ
フレッシュな有機野菜とツナやゆで卵等をふんだんに使いました。
アンチョビを効かせたドレッシングが食欲をそそります。
バーニャカウダ
旬の野菜は生で食べてもおいしいです。
冷たい野菜と熱いソースの温度差をたのしんでください。
◆◆◆影の定番！！フォアグラソテーと季節のピラフ◆◆◆
開店以来の根強い人気を誇る看板メニューの一つです。贅沢に厚切りしたフォアグラを表面カリッと中はとろけるベストの状態で焼き上げます。焼いたフォアグラの下には季節のピラフが相性抜群！！この時期は栗のピラフです。この栗ゴハンとの相性がたまりません！ソースは熟成したシェリービネガーを利かせた甘酸っぱい濃厚なソース。まさにフォアグラ丼です！！やみつきです。
◆◆◆◆◆空間のご案内◆◆◆◆◆
■入口テラス＆バーカウンター
入口テラス席ではワンちゃんの同伴も大歓迎しております。外苑西通りに面した開放的な空間です
冬場は強力屋外ストーブも完備しております。
リニューアルに伴いバーカウンターを設置しました。充実のカクテルをご用意しております。
ウェイティングバーとしてもご利用ください。
■暖炉のフロア
冬場は暖炉にも火が入り暖かい雰囲気のフロアです。オープンキッチンを眺めながらお食事していただ ける明るい雰囲気です。暖炉前指定でお客様からご予約をいただくこともある人気のテーブルです。
■メインダイニング
ゆったりとテーブル間隔が取られたメインダイニングです。片側ソファーのお席もありゆったりとお食事し ていただけます。4名様から8名様ぐらいのグループでのご利用にも最適です。
25名様前後でのワンフロア貸切にも対応いたします。
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■最奥のフロア
最奥にはやや暗めの照明を施したフロアをご用意。両側ソファーのゆったりしたお席でおくつろぎくださ い。2名様から4名様に最適です。ほかのお客様と顔合わせることのない半個室のお席もご用意してお ります。こちらのフロアも25名様前後でのフロア貸し切りに対応しております。
■ロフトの隠れ家個室
入口すぐの階段を昇ると完全個室のロフト席をご用意しております。
2名様からのご利用も可能です。最大12名様まで対応いたします。
個室利用料 無料
投稿者 takefive1 : 16:38