この間紹介した佐賀牛。部位ごとに調理の仕方を変えて３種類ほどメニューに載せているのですが、とても好評で、どの部位もすぐになくなってしまいます。そしていよいよ登場、サーロイン。写真はサーロインの片方、右の部分です。これから調理しやすい大きさ...

こんな感じ。 アップ。 かなりイイでしょ。 ...

（株）テイクファイブの新しいチャレンジとして牛の一頭買いをしました。 佐賀の黒毛和牛。なんでも内臓を抜いた状態で４５０Ｋｇ。大変な量です。もちろん、ウォールナッツだけで売るつもりではありません。というより基本的に十々を筆頭に焼肉の店舗で扱っ...

今度の土曜日ですよ！！チューボーですよ！！海老マカロニグラタンですよ！！ 洋食部門総料理長、杉本恵介が西麻布の巨匠として出演します。 海老マカロニグラタンはWalnutsオープン以来の看板メニュー。 自慢の一品です。 撮影では、いろいろ大変...

ただ今、Walnutsでは一緒に働いてくれるホールアルバイトを募集しています。 18歳†40歳くらいまで　学歴・経験不問 時給　1.000円以上（研修期間900円） 通勤交通費全額支給 勤務時間 午後02：00†翌02：00間 　相...

だんだん夜が肌寒くなりましたね。冬の足音が近づいてきてます。 お店の暖炉に火を入れてみました。 写真ではわかりづらいですが、ちゃんと本物の火ですよ。 暖炉って安らぎますよね。 あったかい暖炉の前で、濃厚なソースのお肉料理なんていかがですか...

たった一週間の限定メニュー。季節の食材も入ったワイルドブルーベリーフェア特別メニュー。 ぜひ、あたらしい美味しさを発見しにいらして下さい。 もちろんグランドメニューも充実。あつあつのラザニアや海老マカロニグラタンがおいしい季節です。 メイ...

ワイルドブルーベリーのデザートプレート　 　　　　　チョコレートとブルーベリーのフォンダン　 　　　　　ラムブルーベリーアイスクリーム 　　　　　ラムレーズンのシャーベット　　　　　　　　　　　　　¥1,000...

黒豚とブルーベリーの白ワイン煮込み 　　　フォアグラ・栗・きのこを添えて　　　　¥2,400...

仏産ホロホロ鶏のブルーベリーソース焼き 　　　アンディーブとフルーツトマトのサラダ添え　　　　¥1,600...

今日から１０日まで、「北米ワイルドブルーベリー」を使った特別限定メニューをご提供いたします。 ・仏産ホロホロ鶏のブルーベリーソース焼き　　アンディーブとフルーツトマトのサラダ添え　¥1,600 ・黒豚とブルーベリーの白ワイン煮込み　　フォア...

10月21日（土）の「チューボーですよ！！」でwalnutsの看板メニュー、海老マカロニグラタンが紹介されます。なつかしくて、あったかい、やさしい味の一品です。僕も初めていらっしゃった方には必ずおすすめしています。西麻布で気持ちの癒される料...