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その階段を下りれば「銀座通たちの隠れ家」。お迎えするのは、絶品のオイスターと地中海料理。 銀座で100年の歴史を誇るビルの地下へ。元気な笑顔と新鮮なシーフードがお迎えします。 銀座で100年の歴史を誇るビルの地下へ。元気な笑顔と新鮮なシーフードがお迎えします。

MENU/メニュー


銀座でオイスター&ワイン!生産者の顔が見える生牡蠣をフレンチテイストのお料理や
ワインとお楽しみ頂けるお店です。接待やプライベートのお食事まで、ゆっくりとお過ごし下さい

厳選オイスター Raw Oyster on the Half Shell

生産者の顔が見える牡蠣だけをご用意しております。
¥520~

生牡蠣の取り扱いには細心の注意と準備をしておりますが、体調のすぐれない方、
過去に体調不良を起こされた方、ご高齢の方、お子様、妊娠中の方はご遠慮ください。
食材の特性上、100%の安全は当店として保障しかねることをご理解、ご了承ください。


フリュイ ド メール Fruits de Mer

Fruits de Mer
魚介の盛り合わせプラッター
¥4600
「海の果実」を意味するフリュイ ド メール。直接生産者からお届けいただくおすすめ魚介をふんだんに盛り合わせています。

アレンジオイスター Cooked Oyster

Ovenbaked oyster with Awaji seaweed and butter sauce
淡路島の茎ワカメをのせた焦がしバターソース
1p ¥650
Ovenbaked oyster with sea urchi butter and seaweed
生海苔とウニバター焼き
1p ¥650
Ovenbaked oyster with porcini butter
ポルチーニバター焼き
1p ¥650

ワインとご一緒に with Wine

Boiled France Fava Beans
フランス産そら豆 藻塩添え
¥480
Salt-Marinated Herring with Black Shichimi
オランダ産ニシンの塩漬け 黒七味風味き
¥680
Homemade Smoked Oysters
自家製 牡蠣の燻製
¥680
Mashed Potatoes with Green Chili
青唐辛子のマッシュポテト
¥580
Oeuf Mayonnaise, Smoked Egg with Onion Frieds
ウフマヨ 自家製燻製たまごのアイオリソース掛け
¥580
Garlic Sauteed Green Pepper
しし唐のガーリックソテー
¥530
Quiche Lorraine
キッシュロレーヌ
¥600
Pissaladiere of Onions
あめ色玉ねぎのピサラディエール
¥680
Liver Paste
レバーペースト
¥650
Pate de Campagne
自家製ローストビーフ
¥850
Avocado & Tuna Tartare
アボカドとマグロのタルタル
¥1200
Marinated Octopus & Tomato Basil Sauce
真蛸とトマトのマリネ バジルソース
¥880
Assortment of Fish Carpaccio 3 kinds
真鯛のクルード
¥1280

サラダ Salad

Salad Topped with Butter Sauteed Seafood
特製ペスカデリアサラダ牡蠣、海老、ヤリイカをバターソテーしたシーフードサラダ
¥1380
Green Herb Salad
いろいろハーブのグリーンサラダ
¥900
Mix Salad, Coriander & Carottes Rapees
パクチーキャロットラペサラダ
¥980

揚げ物 Fritter

Zeppoline Seaweed
生海苔のゼッポリーネ
¥680
Softshell crab Fritter with Tartar Sauce
ソフトシェルクラブのフリット タルタルソース
¥1380
Crab Cream Croquette
ズワイ蟹のクリームコロッケ
2p ¥780
French Fries with Herb
ハーブたっぷりフライドポテト
¥780
Squid Fritter with Tartar Sauce
ヤリイカのフリット タルタルソース
¥880

オーヴン/グリル料理 Oven/Grill

Ovenbaked Cod Roe & Potato with Garlic Oil
明太子と新じゃがのアヒージョ
¥850
Ovenbaked Oyster, Shrimp, Whitebait with Garlic Oil
牡蠣,海老,シラスのアンチョビ アヒージョ
¥1280
Ovenbaked Mushrooms with Garlic Oil
マッシュルームのガーリックオイル焼き
¥980
Stewed Tripe with Tomato Sauce & Garlic Butter
トリッパのトマト煮込み ガーリックバター焼き
¥980
Grilled Squid with Coriander Salad
真イカの丸ごとグリル パクチーサラダ添え
¥1100

お魚料理 Seafood

Tomato Bouillabaisse
魚介たっぷり トマトブイヤベース
¥2400
Meuniere of the Day
本日鮮魚のムニエル
¥1800

お肉料理 Meat

Beef Outside Steak with French Fries
牛ハラミのステーキ フレンチフライ添え
¥1980
Grilled Kato Pork
群馬県加藤畜産くちどけポークのグリル
¥1800
Sauteed Foie Gras with Pilaf
フォアグラのソテー キノコのピラフ添え
¥1380

名物パエリア&カルドソ Paella and Caldoso

Seafood Paella with Squid Ink
イカスミの魚介パエリア
¥2100
Chicken & Mushroom Paella with Saffron
チキンとキノコのサフランパエリア
¥2100
Caldoso with Sea Urchin
北海道生ウニのカルドソ
¥2100

パスタ Pasta

Lasagna, Bolognese
ラザニア ボロネーゼ
¥1400
Spaghetti, Crab Tomato Cream
渡り蟹のトマトクリーム スパゲッティル
¥1600
Spaghetti, Pescatore Bianco
ペスカトーレビアンコ スパゲッティ
¥2000
Linguine, Porcini Lemon Cream
ポルチーニ茸のレモンクリーム リングイネ
¥1400

その他、バーメニューもご用意しております。

WHITE WINE

Il Poggiolo Bianco/Garganega - Italy
イル ポッジョーロ ビアンコ イタリア - ガルガネーガ
¥2900
Vina Casa Tamaya Reserva - Chile/Vina Casa Tamaya
ビーニャ カサ タマヤ レゼルバ チリ-シャルドネ
¥3300
Villa Vescovile - Italy
ヴィラ ヴィスコ ヴィレ イタリア-シャルドネ
¥4100
Kremser Scsmidt - Austria/
クレムザーシュミット オーストリア-グリューナーフェルトリーナー
¥3500
Coopers creek - New Zealand/
クーパーズクリーク ニュージーランド‐ソーヴィニョンブラン
¥3500
Yamato Budoushu tsugai - Japan/
大和葡萄酒 番イ 日本‐甲州
¥3800
Primaterra / Pinot Grigio - Italy
プリマテッラ イタリア - ピノグリ
¥4000
Logan - Australia/Logan Wines
ローガンオーストラリアソーヴィニョンブラン
¥4400
Old Coach Rood/Riesling - New Zealand
オールドコーチロード ニュージーランド - リースリング
¥3600
Pouilly Fume - France/Domaine Tabordet
プイィ フュメ フランス‐ソーヴィニョンブラン
¥5200
Chablis Premier Cru Vaillons - France/Domaine Vocoret et Fils
シャブリ プルミエ クリュ ヴァイヨン フランス‐シャルドネ
¥6700

We also server wine by the glass or by the decanta.Please ask our staff for our daily serving specials.
グラス、デキャンタワインもご用意しております。スタッフまでお気軽にお申し付け下さい。

RED WINE

Il Poggiolo Rosso/Sangiovese - Italy
イル ポッジョーロ ロッソ イタリア - サンジョヴェーゼ
¥2900
Los Boldos - Chile / Chateau Los Boldos
ロス ボルドス チリ‐カベルネソーヴィニョン
¥3500
Domaine Astruc/Merlot - France
ドメーヌ アストラック フランス - メルロー
¥4000
Valdivieso Reserva - Chile/Vina Valdivieso
バルディビエソ レセルバ チリ‐ピノノワール
¥4200
Boroll Quatro Fratell - Italy
ボローリ クアトロ フラテッリ イタリア‐バルベーラ
¥4500
Spier - South Africa/Spier Wines
スピアー 南アフリカ‐カベルネソーヴィニョン
¥4500
Matsu El Picaro / Tinta de Toro -Spain
マツ エル ピカロ スペイン- ティンタ デ トロ
¥5000
Barbaresco/Nebbiolo - Italy
バルバレスコ イタリア - ネッビオーロ
¥5400
Au Bon Climat -United States
オー ボン クリマアメリカ‐ピノノワール
¥6400
Seghesio/Zinfandel - United States
セゲシオ アメリカ - ジンファンデル
¥6400

We also server wine by the glass or by the decanta.Please ask our staff for our daily serving specials.
グラス、デキャンタワインもご用意しております。スタッフまでお気軽にお申し付け下さい。

BEER

Kirin HeartLand Draft
キリン ハートランド ドラフト
S ¥450 / M ¥700
Kirin Brau Meister
キリン ブラウ マイスター
¥760
Hoegaarden White
ヒューガルデン ホワイト
¥880
Guinness
ギネス 缶
¥830
Alcohol Free Beer
ノンアルコール ビール
¥730

CHAMPAGNE

Sparkling Wine
スパークリングワイン
glass¥720 Bottle¥3900
Gosset Excellence Brut
ゴッセ エクセレンス ブリュット
HALF ¥4400
BOTTLE ¥8500
Moet et Chandon Brut
モエ エ シャンドン ブリュット
HALF ¥4400
BOTTLE ¥8500

APERITIF

Sparkling Wine
スパークリング ワイン
¥720
Sparkling Cocktail
スパークリング カクテル
¥750
Home Made Sangria
自家製 サングリア
GLASS ¥620
DECANTA ¥2100
Cinzano Dry / Rosso
チンザノ ドライ/ロッソ
¥520
Tio Pepe Sherry
ティオペペ シェリー
¥620
Imo Shochu
芋焼酎
¥730
Sake Daiginjo
大吟醸
¥730
Limoncello
レモンチェロ
¥720

WHISKEY

SINGLE MALT シングルモルト

個性豊かなシングルモルトをご用意しました。スタイルに合わせてストレート、ロック、ソーダ割りなどは如何でしょうか?
生牡蠣とボウモアのコラボレーションなどアッと驚く飲み方も是非お試しください。

Bowmore 12 Years
ボウモア 12年
¥1200
The Macallan 12 Years
ザ マッカラン 12年
¥1200
Yamazaki 12 Years
山崎 12年
¥1200

BLENDED ブレンデット

バランスのとれたブレンデッドウィスキー。
ソーダ、水割りなどでお食事と一緒にお楽しみください。

Chivas Regal 12Years
シーバス リーガル 12年
¥1000

BOURBON バーボン

ラザニア、パエリアなどにはレモンを絞ったバーボンソーダ、お肉料理にはロックなど、多彩にお楽しみいただけます。

Jack Daniel's Black
ジャック ダニエル ブラック
¥780
I.W.Harper Gold Medal
I.W ハーパー ゴールド メダル
¥780

COCKTAIL

Gin/Vodka/Campari/Cassis/Dita
ジン/ウォッカ/カンパリ/カシス/ディタ ベース
¥780〜

その他お気軽にお申し付け下さい。

SOFT DRINK

Blood Orange Juice
ブラッド オレンジ ジュース
¥630
Cranberry Juice
クランベリージュース
¥630
Wilkinson Ginger Ale - Dry
ジンジャー エール - 辛口
¥520
Rose Hip Iced Tea
ローズ ヒップ アイス ティー
¥520
Oolong Tea
ウーロン茶
¥450
Iced Jasmine Tea
アイス ジャスミン茶
¥450
Acqua Panna
パンナ
500ml ¥730
San Pellegrino
サンペレグリーノ
500ml ¥730br />1000ml ¥1050

CAFE

Coffee
コーヒー
¥420
Espresso
エスプレッソ
¥420
Cafe Au Lait
カフェ オレ
¥520
Earl Gray Tea
アール グレイ
¥520
Herb Tea - Mint/Rose Hip/Chamomille
ハーブ ティー - ミント/ローズヒップ/カモミール
¥520

DIGESTIF

Grappa
グラッパ
¥830
Limoncello
レモンチェロ
¥720
Dessert Wine
デザートワイン
¥720
Calvados
カルバドス
¥720
Whiskey
ウイスキー各種
¥720〜

銀座でオイスター&ワイン!銀座でお集まりなら当店のパーティープランをご利用下さい。
生産者の顔が見える生牡蠣は勿論、人気のメニューを集めた充実のプランをご用意しております。

牡蠣×肉プラン Oyster & Beef Plan

旬の生牡蠣とバラエティ豊かなビストロメニュー
お一人様 ¥4000

■ 本日の岩牡蠣&真牡蠣の食べ比べ(各1種)
■ 充実前菜盛り合わせ
■ 牡蠣と鴨ローストのサラダ
■ スパイシーシュリンプアヒージョ
■ バゲット
■ 牡蠣のソースで牛ハラミステーキ&ポテトフリッツ
■ 真イカ丸ごとイカスミのパエリア


バリュープラン Value Plan

定番メニューをお楽しみください!
お一人様 ¥2900

■ 本日の岩牡蠣1種
■ 充実前菜の盛り合わせ
■ 銀座名物!ぐつぐつ ラザニア
■ バケット
■ 牛ハラミステーキ&ポテトフリッツ
■ 牡蠣のジェノベーゼスパゲッティ


プレミアム牡蠣づくしプラン Premium Plan

ペスカデリア自慢の牡蠣づくしのコース!
お一人様 ¥4800

■ 岩牡蠣2種&真牡蠣2種食べ比べ
■ 牡蠣と鴨ローストのサラダ
■ 牡蠣フライ
■ 牡蠣とほうれん草のグラタン
■ 牡蠣のソースで牛ハラミステーキ&ポテトフリッツ
■ 牡蠣と夏野菜のエッグパエリア


飲み放題 All You Can Drink

+2000円で2時間の飲み放題をお付けいたします
お一人様 ¥2000


■ ワイン 白/赤
■ ハートランド生ビール
■ カクテル各種
■ ハイボール
■ ヴェルモット
■ 焼酎
■ 日本酒
■ ウイスキー
■ ソフトドリンク各種


銀座でオイスター&ワイン!銀座でランチなら当店のランチメニューをどうぞ!
食前と食後のお飲み物がそれぞれ付いた充実のプランをご用意しております。
休日の大切なランチタイムをごゆっくりお過ごしください

ホリデイランチシェアコース Lunch Share Course

ランチシェアコース
お一人様 ¥2300
 

□ 食前のお飲み物
□ 充実前菜の盛り合わせ
□ 牛ハラミステーキとフライドポテト
□ モッツァレラチーズとトマトのスパゲッティ
□ 食後のコーヒー又は紅茶


プレミアムセット Premium Set

食前のお飲み物・空豆のポタージュ・食後のコーヒー又は紅茶付

牡蠣ビーフバーガー
¥1500 / Dessert付 ¥1800

ホリデイランチメニュー Lunch Menu

食前のお飲み物・グリーンサラダ・空豆のポタージュ・ケークサレ(野菜のケーキ)・食後のコーヒー又は紅茶付

モッツァレラとトマトのスパゲッティ
¥1200 / Dessert付 ¥1500
牡蠣のジェノヴェーゼ スパゲッティ
¥1500 / Dessert付 ¥1800
ソースたっぷりラザニア
¥1500 / Dessert付 ¥1800

食前のお飲み物:スパークリングワイン、生ビール、ワインカクテル、ソフトドリンク各種

SPACE/店内空間

海辺のダイニングを彷彿とさせるシンプルモダンなインテリア。
寛いだひとときを心ゆくまでお楽しみください。

店内空間

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SHOP INFO/店舗情報

OYSTER & WINE PESCADERIA
オイスター&ワイン
ペスカデリア
銀座店

営業時間:

ディナー17:00~24:00(L.O.23:00)
ランチ(土曜、日曜、祝日のみ) 12:00~17:00(L.O.16:00)

定休日:

年中無休

総席数:

42席(テーブル32席/カウンター10席)

宴会最大人数:

着席時・立食時20人

カード:

VISA, MASTER, JCB, DINERS CLUB, AMERICAN EXPRESS

駐車場:

TEL & FAX:03-5537-3599

〒104-0061
東京都中央区銀座7-7-11
菅原電気ビルB1F

東京メトロ銀座線、丸ノ内線、日比谷線 銀座駅 徒歩5分
JR、東京メトロ銀座線 新橋駅 徒歩3分
JR、東京メトロ有楽町線 有楽町 徒歩10分

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