岩倉酒造さんは家族四人で営む小さな酒蔵さんなので出回る本数も少なく、貴重な一本。

 

 

 

 

 

 

原料にこだわり、「芋」はその日の朝に、使う分だけを契約農家から仕入れているそう。

大量仕入れはせず、一つ一つ選別して状態の良いお芋で良い焼酎をつくる、こだわりの酒造さん。

 

こちらの焼酎。

栓を開けると少し重めの芋の香りがしますが、芋臭さはなくすっきりとした香り。

一口ふくむと、口の中に香りが立ちこめてきます。

透明感のある味わいなので、ロックで味わいながら飲むと

しっかり香りと旨味が口の中に広がり美味しく楽しめます。

 

ゆっくりと時間をかけて飲んでほしい一本です。

是非、お試しください。

 

恵比寿代官山　まんぷく　ＴＳ