■ユッケ ￥１８００
■塩ユッケ ￥１８００
ユッケファンの皆様お待たせしました。昨年10月以来のユッケ販売再開です。
都保健所より提供の許可を得てお客様に安全で安心できるユッケを提供します。
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■ユッケ ￥１８００
■塩ユッケ ￥１８００
ユッケファンの皆様お待たせしました。昨年10月以来のユッケ販売再開です。
都保健所より提供の許可を得てお客様に安全で安心できるユッケを提供します。
]]>おかげさまで、冬の十々～白子～を盛況にて終了致しました。
意外なほどお客様にご支持を頂き従業員ともども感謝を致します。
今後も新しいチャレンジをし、お客様の
お気に入りの場をご提供させて頂きたいと思います。
・・・・春の十々 ラ〇？ お楽しみに
十々の肉人
]]>個体識別番号とは、牛がどこで生まれて加工されるまでの流れを知ることができる牛一頭につけられる番号です。
下記サイトにアクセスして頂き、下にある表を基に１０桁の番号を打ち込んで頂ければ知ることが可能です。
https://www.id.nlbc.go.jp/top.html
あんぽ柿のチョコクリーム添え ～フランス産ショコラ使用 柚子の香りを添えて～ ９００円
苺のソルベと白チョコのジェラート ～高知県産さちのか苺～ ８００円
いやゃ～楽しみお待ち下さい！！！
一部の噂では、あんぽ柿のデザートはスタッフに言えば、１月中にもあるときがあるんだって。。。
あくまで噂ですが。。。。。。
十々の肉人
]]>1月の季節のデザートをご紹介させていただきます。
まずは、、、
キャラメルのジェラート ～はしばみの実を添えて～ ６００円
これは大人のデザートかな？！ 甘さと苦味が後を引く、そしてはしばみの実の食感がなんとも言えない！！
あまおう苺のソルベ ～和三盆糖の自家製練乳～ ８００円
これはね～！３つの味を楽しめる一品なのです！
まずはそのまま！ そしてピスタチオのソースで！！ そして自家製練乳をかけて！！！
食べ終わったら。。。。。。 幸せな気分になること間違いなし！！！！！！！！
２月は柿とか使うかも。。。。
十々の肉人
]]>本年も皆様に支えられ、ようやく1年を終えようとしています。
【 西麻布 十々 年末年始営業時間のお知らせ 】
12月31日、1月1日の2日間お休みを頂きます。
年末 12月30日（金） 22時30分ラストオーダー 23時30分閉店
年始 1月2日（月）～1月5日（木） 17時～23時30分
1月6日～ 通常営業
来年もスタッフ一同、笑顔で元気に皆様のご来店をお待ちしております。
皆様にお会いできるのを心より楽しみにしております。
西麻布 十々
柴田 真悟
]]>・ マスカルポーネのジェラート ～４種のベリーを添えて～ ９００円
１年のうちの３日間だけの限定デザートですので、なかなか食べられない貴重デザートです！！
是非、ご来店いただき、ご賞味下さい！！
スターファイアー！！ ファイアーはないですけど。。。
肉人
]]>ご好評いただき、毎日完売となっております。
・ 白子ポン酢 ～チャンジャを添えて～ ９００円
・ 揚げ白子 ～水菜と博多ネギの辛味油和え～ １２００円
菊鱈と呼ばれる北海道産の白子。寒い時期の栄養吸収を助ける働きを持ちます。
今が旬！！食べ頃の白子を、是非一度ご賞味下さい！！
【 和栗のアイスクリーム 】 ９００円
和栗を贅沢にふんだんに使用し、栗の旨さを最大限に引き出した一品！！
日々、内容が変わるので、明日は今日のは食べれないかも。。。
今日のりぶしんはとろけて美味しい！！
明日はないかも。。この間にもどんどん出てるよ～！！！！！
【水晶文旦のシャーベット ～島レモンを添えて～ 800円】
グレープフルーツの様な味わいの文旦。その中でも最高級の一つとされる水晶文旦。果肉が水晶の様にきらきらしている事から名づけられたというのも納得。上品な味わいに水分が多いのでとってもジューシー!! 高知のみでしか取れないこだわりフルーツ。
普通シャーベットにする時には参酸化を防ぐためにレモンを加えるのですが、十々ではここでもこだわりを。 小笠原諸島で取れる酸っぱすぎず香りが高い 島レモン を食べる直前にぐっと絞ります。 レモン無しでも、、、うーん、文旦の上品な味わいが。 レモンをかけると、、、 これまた非常にさっぱりとした味わいに。
2種類の味わいを楽しめる今月のシャーベット。是非この機会にお楽しみください!!
【深煎りコーヒーのアイスクリーム 600円】
十々の定番になってきましたね。 食後のコーヒー的に皆様に愛され始めております。
レモンピール（レモンの皮）を下に敷いてあるので酸味との相性が良いコーヒーフレーバーがより引き立ちます。
又、写真では見えづらいですがコーヒーゼリーも下にありますから楽しさ2倍です!!
今回は月ごとに変わる十々のこだわりデザートのお知らせです。
【栗カボチャのアイスクリーム 700円】
9月の後半から十々では登場してきた北海道産の栗カボチャのアイスクリームです。栗カボチャは味が非常に濃厚!なのが特徴です。ただしこれだけで終わらないのが十々です! 味のアクセントにバルサミコ酢とクリームを混ぜ込んだバルサミコクリームソース。もう一つが、シナモンパウダーに和のテイストの砕いた黒胡麻。
店内での試食も大いに評価が高かった一品です。
【深煎りコーヒーのアイスクリーム 600円】
９月もご紹介したコーヒーのアイスクリームですが、あまりの反響に私たちもちょっとびっくりしてしまった程です。 そこで10月も更に味のグレードを上げつつ続行! と相成りました。どこが変わったの? それはレモンピール（レモンの皮）を下に敷いてみたんです。 コーヒーはそもそも酸味との相性が良い為にイタリアでは良くエスプレッソにレモンピールが添えられる事がある程です。
又、写真では見えづらいですがコーヒーゼリーも下にありますので口の中に深煎りのコーヒーの味が広がります。
【洋梨のシャーベット ～和梨のカクテル添え～ 700円】
十々の月替わりのアイスクリームシリーズですが、今回初めてお酒を使ったアイスのご紹介です。 シャーベット自体にはお酒は使用していませんが、上に添える和梨をライチのリキュールにつけてご用意しています。
シャーベットは洋梨のオーロラという品種を使用。今が一番熟れてきている品種です。
仕上げにはオレンジピールの削ったものを振りかけて完成です。
洋梨と和梨を食べると口の中で独特のハーモニーが広がります。
十々初の大人のお酒のアイスクリーム。 是非お試しください！
アイスクリーム以外にも十々では赤身肉の美味しさ再発見フェアーも実施予定です! ご来店をお待ちしてます!
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十々では9月は土日祝、カルビ・ロース半額フェアーを実施しています。 まだ間に合う方はこの機会に是非!
さて今回はお肉のお話はさておき、十々がどの様にお野菜にこだわっているか、、そんな焼肉の名脇役達のお話をしてみようと思います。
フレッシュでも焼き野菜としてもどれもこだわりが詰まっています。
今回ご紹介するのは4種類のお野菜。
【アスパラ】
見たこともない太さ! アスパラは太ければ太い程柔らかいんですよ。日本では只今シーズンが終わっていますので、あえて南半球のオーストラリアから季節を超えて直輸入!
【赤皮栗カボチャ】
栗カボチャの中でも一番水分が多いと言われています。水分が多い為にみずみずしさを感じられる逸品です。
【クリリンカボチャ】
赤皮栗カボチャが水分で1番なら、このクリリンカボチャは一番甘いカボチャと言われています。焼いて召し上がるとそのホクホク感にびっくり!? 2種類のカボチャの食べ比べなんて、贅沢ですよね?
【五郎島金時】
金時いもの一種ですが、これも金時いもの中で一番甘いと言われている種類です。拘り抜いて、石川県の五郎島から直送して頂いております。
非常に上品な甘さがお口に広がっていきます。
その他、十々ではお肉の拘りはもちろんお野菜やデザートにも”感動”がお伝えできるように工夫しておりますので、是非ご来店くださいね!
それでは次は10月のデザートのご紹介でお会いしましょう!
對馬
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